闽菜

发源地区：福建福州、闽南、闽西地区
代表技法：煨、炖、蒸、糟、醉
口味特点：鲜香清润，酸甜适口
菜系简介：闽菜擅长汤菜与海味烹饪，刀工和调汤并重，风味清鲜甘美。

代表菜列表

佛跳墙
佛跳墙

口味：鲜香浓郁

食材：海参、鲍鱼、花胶、鸡汤

查看详情
荔枝肉
荔枝肉

口味：酸甜

食材：猪里脊、番茄酱、淀粉

查看详情